Facebook Pixel Facebook Pixel

AI咖啡師今夏上線》 總是比人快一步,星巴克的「咖啡科技魂」如何練成的?

2017-06-14
SmartM/莊晨伶
AI咖啡師今夏上線》 總是比人快一步,星巴克的「咖啡科技魂」如何練成的?
圖片來源 : Davide D'Amico
【SmartM解讀】Starbucks在行動裝置方面布局得早,它的數位精神與「科級魂」究竟如何練出來的?
Starbucks在行動裝置方面布局得早,早在十五年前智慧型手機尚未普及時便曾嘗試數位點餐服務,不過當時是透過輸入個人代碼、設定喜愛的飲品來綁定信用卡扣款。這個餐飲業巨人在行動裝置上下足功夫,更率先於2012年創建數位長(CDO)一職,專注於行動支付及顧客忠誠計畫,運用行動裝置的力量激發顧客參與、改善支付等等,行動裝置串連數位服務消費體驗的關鍵策略,星巴克的數位腦、科技魂,究竟是如何練成的? 

不受市場發展狀況限制,一步步建立忠實客戶

2009年星巴克發布第一款App,2011年時更整合行動支付功能,顧客只要在收銀台掃描App中專屬的QR code便完成支付,通過會員卡號登錄帳戶後,還能直接完成加值。當時NFC(Near-field Communication)技術尚未廣泛應用於行動裝置,不利於推動感應式近端支付,然而星巴克並沒有因此延遲行動,而是運用較簡便的QR code搶得先機。緊接著2012年投資行動支付公司Square、2014年成為Apple Pay第三方合作夥伴,目前全美交易額已有超過14%由行動支付完成。
AI咖啡師今夏上線》 總是比人快一步,星巴克的「咖啡科技魂」如何練成的?

不只是喝喝咖啡---長期經營顧客參與

從2002年起星巴克開始大規模提供免費Wi-Fi,顧客可藉此免費閱讀《華爾街日報》、《紐約時報》等付費內容,且於iTunes上享受免費的音樂下載,手機沒電了還有免費無線充電服務,創造悠閒、無束縛的顧客體驗。此外,美國星巴克的星享卡(my Starbucks reward)會員可以透過Spotify取得店內音樂並進行評價,Spotify便以此調整門市的播放清單,付費訂閱會員則可以通過聽音樂得到星星,兌換免費咖啡。 
社群經營方面,星巴克推出各種社群行銷活動,在Facebook、Twitter、Pinterest等社群平台持續保持高話題性,更是 Facebook上第一個突破千萬讚的粉絲專頁。

全球在地化的數位策略,融入各國喜好

中國是第一個行動裝置購物額高於電腦網購的國家,主因是社群平台已融入他們的日常生活,造就電商蓬勃發展。星巴克擁有微信的官方帳號,讓顧客一手掌握最新消息並促進顧客參與。一直以來不願與本土行動支付廠商合作的星巴克,於2016年與騰訊合作,讓顧客得以於2500間門市使用微信支付。此外亦於微信推出社交禮品「用星說」,仿效中國用戶喜愛的「發紅包」功能,贈送咖啡給親朋好友。
AI咖啡師今夏上線》 總是比人快一步,星巴克的「咖啡科技魂」如何練成的?

持續運用新科技,AI新嘗試

星巴克持續從新科技中找尋靈感,致力於虛實整合,提供數位化時代更好的顧客體驗。2017年初於App上測試虛擬咖啡師my Starbucks barista功能,其與聊天機器人相似,顧客可使用語音或文字訊息點餐,咖啡師便透過人工智慧演算法分析顧客會員帳戶資訊、偏好、消費歷史,以及其他第三方資訊,提供更個人化的建議,讓顧客彷彿與真實咖啡師交流。顧客確認餐點之後也能直接以App付款,咖啡師亦會提供餐點準備就緒的時間。這服務預計2017年夏天上線,Android系統則要再稍晚一些。
 
延伸閱讀
【超過300本影音說書陪你成就更好的自己】讓大大學院與你共讀,幫助「沒時間讀書」、「讀書速度很慢」、「讀完就忘記」、「抓不到重點」的你,利用18分鐘領略閱讀的樂趣,吸收並帶走鮮明觀點,真正讓知識內涵融會於日常生活。立即點擊加入
大大讀書|全台最大線上影音說書
本網站內容未經允許,不得轉載。歡迎來信投稿、洽談文章授權。

關注職場最新趨勢,為知識學習創造最佳環境

大大學院「全台最大影音說書.知識學習平台」,致力於推廣終生學習、培養職場人士的閱讀習慣。

按讚、追蹤「大大學院」Facebook粉絲團,每天更新最新職場趨勢文章,帶你掌握關鍵資訊。

加入「大大學院|職場趨勢新觀點」,最新、最實用的職場課程都在這,學習資訊不漏接!請用手機點擊「加入Line好友」連結,或是掃描QR Code加入。

處理中