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你也一個人嗎?商家搶打造獨身也能幸福生活的孤獨商機!

2019-11-07
財訊雙週刊
你也一個人嗎?商家搶打造獨身也能幸福生活的孤獨商機!
圖片來源 : shutterstock
【SmartM解讀】前陣子流行的「孤獨等級量表」,裡頭包含了一個人看電影、一個人上餐廳、一個人唱ktv甚至一個人去開刀.....你的孤獨等級多高呢?孤獨成為了現代人的共同困擾,也因此衍生出了從用餐、居住、找伴等蓬勃的個人商機!
 
「人生最悲傷的事是什麼?」日本軟體銀行創辦人孫正義2010年為公司制定新30年願景前,在推特上提出了這個問題,結果1天有2500人回應。他歸納大家的答案,發現占比最高的是親近的人過世,其次是孤獨,以及絕望。
3個答案看起來不同,但親近的人過世和絕望,其實也都會有孤獨感,於是孫正義誓言:「我要靠資訊革命來減少孤獨的悲傷,讓人類幸福。」
 
這些年來,不只孫正義,各行各業也都努力透過資通訊推動各項服務,改善人們生活,的確讓1個人不但不孤獨,甚至成為一種享受。foodpanda行銷公關經理徐婕指出,根據第3方市調公司去年訪問600位美食外送平台使用者的調查顯示,外送平台的用戶近60%是單身者。
所有用戶中,24%的人獨自在家時會透過外送平台訂餐。而單身者使用foodpanda送餐服務的原因,包括1個人不知道吃什麼、家裡沒有食物可煮、或是想待在家玩遊戲。
▲足不出戶就能享受美食,使得外送餐點服務大行其道。(圖/foodpanda提供)

新科技帶來便利性 時間空間定義不同以往

世新大學財務金融系副教授郭迺鋒指出,在數位經濟的潮流下,人類的時間和空間已經和以前大不相同,「1天一樣是24小時,但是以前我們想吃1碗麵加1份鹽酥雞和一杯飲料,必須跑3家不同的店,可能得花上1小時;但是現在移動的時間是零,在手機上點一點,坐在家中,就能一次滿足3個願望」。
以前家庭人口多,原因之一是必須分工合作,人多好辦事;但現在拜科技之賜,一個人就能搞定大小事。
 
資通訊帶來的便利性,對守住荷包也大有助益。首先是產品和服務的價格降低,甚至免費,現在要買屋租屋,可以上網瀏覽物件甚至比價、團購商品則可以壓低買價。而且社交網路上可以互通資訊,因此能共用汽車、房間等,創造共享經濟,Uber、Airbnb等服務即應運而生;交友網站也因此蓬勃發展,讓人排解寂寞或尋找另一半。1個人的經濟,已逐漸形成一個生態系。
生活形態改變,加上科技發達推波助瀾,單身人口增加成為趨勢,先進國家尤其明顯。去年底為止,台灣逾25歲以上單身人口(含未婚、離婚、喪偶)達到735.8萬人,占25歲以上人口比率達到41.6%,其中男性約343萬人,女性約392萬人。

一人家庭持續成長 消費規模遠超過4000億

至於這個生態系的經濟規模有多大,如果單純用一人家庭的消費支出乘以戶數,可以發現近年來持續成長,2018年一人家庭戶數為110/7萬戶,1年消費支出平均約為36.8萬元,因此消費規模達到4000億元以上;而且即使不是單身,也會想一個人自由行動,因此一個人的商機規模絕對還要往上加。
商家當然不會放過這個市場,但創宇數位執行長溫慕垚提醒說,大家很容易被商機迷惑,事實上單身只是長久以來的趨勢,不代表每個人都能抓到這個商機。歸納現有的產品和服務,要能擄獲單身者的心,大致要符合自在、自我享受、省時省空間、安全、陪伴等要素。
許多台灣人喜愛的「一蘭拉麵」,它多數的座位設計是1人座位,台灣區行銷公關林宛瑩說,其實這種獨家設計的出發點是為了讓人專心吃麵,避免味覺被干擾,但這種座位使得在意別人眼光的單身女性也能輕鬆享用。在日本,一蘭拉麵的女性顧客因此比同業多3~4成,顯示設計得當,自然能吸引單身客。
▲燒肉LIKE的單人座位設計,讓一個人吃烤肉也不會不自在。(圖/潘重安攝)

1個人爽爽吃烤肉 多數人希望能獨處放空

阿部寬在日劇《熟男不結婚》中一個人大吃烤肉,現實生活中,大多數女性不會一個人上烤肉店。來自日本的「燒肉LIKE」打破傳統多人聚餐的印象,設計了一個人也能自在吃烤肉的環境,今年4月開幕後,顛覆了烤肉市場。負責營運的創新亞太餐飲董事總經理岡部仁說,單日平均營業額約台幣15~20萬元,每日翻桌率約8~9輪,男女比例為4:6,由此可以看出女性對美食的需求殷切。
根據東方線上2018年12月的調查,消費者在運用個人時間時,有7成「愈來愈珍惜能有自己一個人的獨處時間」,只有3成「找朋友吃飯聚餐,避免一個人感到無聊」;而且63%的受訪者「週末總是活動滿檔」,37%認為「常常不知道如何打發週末」,由此可以看出不論是否已婚,多數人希望善用獨處的時間。除了享受美食,旅遊、甚至放空,也蔚為流行。
湯桂禎旅行社董事長湯桂禎根據遊客的需求,安排過各種一個人的旅遊,包括打高爾夫、浮潛、瑜伽、釣魚、爬山、滑雪等,甚至紅酒或藝術之旅,有些人是未婚,有些人即使有配偶,也想偶爾獨自一人行動。湯桂禎說:「有人不要四處觀光,只要在飯店裡做瑜珈、做SPA,再吃一頓豐盛的餐點,完全放鬆、放空。」依她的觀察,近來一個人滑雪的需求大幅成長。
此外,上班族工作繁忙,休假不是想耍廢就是忙著出遊,而且住處多半不寬敞,不能放很多部機器,所以簡單好操作(因為家裡沒有人能幫忙搞定)、能分擔家事的多功能合一的家電尤其受到青睞。燦坤行銷部公關李佩璇指出,掃地機器人銷售連年成長一成以上,洗脫烘三合一滾筒洗衣機近3年則持續成長2成。另外近年來家電智慧化,例如冰箱能延長生鮮蔬果的保鮮時間、有App能遠端遙控的掃地機器人等,更能符合單身需求。
便利超商原本就是以單身、個人、即時、即食為主的業態,是單身者的救星。但人口結構改變,超商也會調整產品和銷售模式。全家便利商店公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟指出,虛實整合是發展重點之一,例如全家便利商店的全家會員App,讓會員可以不到店裡也能預購商品以節省時間,也能使用行動支付。另外對於不想每天吃現成食物的單身者來說,超商推出的微烹飪料理,也就是回家後簡單操作就能享用的餐點,是不錯的選擇。

住房成本占比高 陪伴服務也切中需求

從一人家庭的消費支出占比中可以看出,占比最高的是「住宅服務、水電瓦斯和其他燃料」,郭迺鋒指出,除非與他人共用廚房、衛浴設備等,否則住房坪數再小,也要包括這些設施,因此使得住房的成本降不下來;另外年輕的獨居者為了節省時間,通常會選擇距離公司不遠或交通便捷的地方,這也會墊高住房的相關支出。
約30年售屋經驗的網路比價平台屋比創辦人葉國華也指出,獨居者對「住」的要求是方便,包括交通方便(因為沒有同居的人給壓力,上班常遲到),以及生活方便(有人可以收包裹、倒垃圾),另外就是安全,地點不要太偏僻,最好還可以有管理員過濾訪客。
陪伴也是一大需求。以愛情公寓起家的尚凡即瞄準交友市場,推出不同市場區隔和需求的服務,獲利已轉虧為盈。在日本,撫慰一個人寂寥心情的手機App至少有5000種。一個人的趨勢方興未艾,如何切中單身者的需求,甚至借助科技的力量來療癒人心,各界都樂觀其成。
 
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