你也一個人嗎？商家搶打造獨身也能幸福生活的孤獨商機！

2019-11-07

財訊雙週刊

【SmartM解讀】前陣子流行的「孤獨等級量表」，裡頭包含了一個人看電影、一個人上餐廳、一個人唱ktv甚至一個人去開刀.....你的孤獨等級多高呢？孤獨成為了現代人的共同困擾，也因此衍生出了從用餐、居住、找伴等蓬勃的個人商機！

「人生最悲傷的事是什麼？」日本軟體銀行創辦人孫正義2010年為公司制定新30年願景前，在推特上提出了這個問題，結果1天有2500人回應。他歸納大家的答案，發現占比最高的是親近的人過世，其次是孤獨，以及絕望。

3個答案看起來不同，但親近的人過世和絕望，其實也都會有孤獨感，於是孫正義誓言：「我要靠資訊革命來減少孤獨的悲傷，讓人類幸福。」

這些年來，不只孫正義，各行各業也都努力透過資通訊推動各項服務，改善人們生活，的確讓1個人不但不孤獨，甚至成為一種享受。foodpanda行銷公關經理徐婕指出，根據第3方市調公司去年訪問600位美食外送平台使用者的調查顯示，外送平台的用戶近60%是單身者。

所有用戶中，24%的人獨自在家時會透過外送平台訂餐。而單身者使用foodpanda送餐服務的原因，包括1個人不知道吃什麼、家裡沒有食物可煮、或是想待在家玩遊戲。

▲足不出戶就能享受美食，使得外送餐點服務大行其道。（圖／foodpanda提供）

新科技帶來便利性　時間空間定義不同以往

世新大學財務金融系副教授郭迺鋒指出，在數位經濟的潮流下，人類的時間和空間已經和以前大不相同，「1天一樣是24小時，但是以前我們想吃1碗麵加1份鹽酥雞和一杯飲料，必須跑3家不同的店，可能得花上1小時；但是現在移動的時間是零，在手機上點一點，坐在家中，就能一次滿足3個願望」。

以前家庭人口多，原因之一是必須分工合作，人多好辦事；但現在拜科技之賜，一個人就能搞定大小事。

資通訊帶來的便利性，對守住荷包也大有助益。首先是產品和服務的價格降低，甚至免費，現在要買屋租屋，可以上網瀏覽物件甚至比價、團購商品則可以壓低買價。而且社交網路上可以互通資訊，因此能共用汽車、房間等，創造共享經濟，Uber、Airbnb等服務即應運而生；交友網站也因此蓬勃發展，讓人排解寂寞或尋找另一半。1個人的經濟，已逐漸形成一個生態系。

生活形態改變，加上科技發達推波助瀾，單身人口增加成為趨勢，先進國家尤其明顯。去年底為止，台灣逾25歲以上單身人口（含未婚、離婚、喪偶）達到735.8萬人，占25歲以上人口比率達到41.6%，其中男性約343萬人，女性約392萬人。

一人家庭持續成長　消費規模遠超過4000億

至於這個生態系的經濟規模有多大，如果單純用一人家庭的消費支出乘以戶數，可以發現近年來持續成長，2018年一人家庭戶數為110/7萬戶，1年消費支出平均約為36.8萬元，因此消費規模達到4000億元以上；而且即使不是單身，也會想一個人自由行動，因此一個人的商機規模絕對還要往上加。

商家當然不會放過這個市場，但創宇數位執行長溫慕垚提醒說，大家很容易被商機迷惑，事實上單身只是長久以來的趨勢，不代表每個人都能抓到這個商機。歸納現有的產品和服務，要能擄獲單身者的心，大致要符合自在、自我享受、省時省空間、安全、陪伴等要素。

許多台灣人喜愛的「一蘭拉麵」，它多數的座位設計是1人座位，台灣區行銷公關林宛瑩說，其實這種獨家設計的出發點是為了讓人專心吃麵，避免味覺被干擾，但這種座位使得在意別人眼光的單身女性也能輕鬆享用。在日本，一蘭拉麵的女性顧客因此比同業多3~4成，顯示設計得當，自然能吸引單身客。

▲燒肉LIKE的單人座位設計，讓一個人吃烤肉也不會不自在。（圖／潘重安攝）

1個人爽爽吃烤肉　多數人希望能獨處放空

阿部寬在日劇《熟男不結婚》中一個人大吃烤肉，現實生活中，大多數女性不會一個人上烤肉店。來自日本的「燒肉LIKE」打破傳統多人聚餐的印象，設計了一個人也能自在吃烤肉的環境，今年4月開幕後，顛覆了烤肉市場。負責營運的創新亞太餐飲董事總經理岡部仁說，單日平均營業額約台幣15~20萬元，每日翻桌率約8~9輪，男女比例為4:6，由此可以看出女性對美食的需求殷切。

根據東方線上2018年12月的調查，消費者在運用個人時間時，有7成「愈來愈珍惜能有自己一個人的獨處時間」，只有3成「找朋友吃飯聚餐，避免一個人感到無聊」；而且63%的受訪者「週末總是活動滿檔」，37%認為「常常不知道如何打發週末」，由此可以看出不論是否已婚，多數人希望善用獨處的時間。除了享受美食，旅遊、甚至放空，也蔚為流行。

湯桂禎旅行社董事長湯桂禎根據遊客的需求，安排過各種一個人的旅遊，包括打高爾夫、浮潛、瑜伽、釣魚、爬山、滑雪等，甚至紅酒或藝術之旅，有些人是未婚，有些人即使有配偶，也想偶爾獨自一人行動。湯桂禎說：「有人不要四處觀光，只要在飯店裡做瑜珈、做SPA，再吃一頓豐盛的餐點，完全放鬆、放空。」依她的觀察，近來一個人滑雪的需求大幅成長。

此外，上班族工作繁忙，休假不是想耍廢就是忙著出遊，而且住處多半不寬敞，不能放很多部機器，所以簡單好操作（因為家裡沒有人能幫忙搞定）、能分擔家事的多功能合一的家電尤其受到青睞。燦坤行銷部公關李佩璇指出，掃地機器人銷售連年成長一成以上，洗脫烘三合一滾筒洗衣機近3年則持續成長2成。另外近年來家電智慧化，例如冰箱能延長生鮮蔬果的保鮮時間、有App能遠端遙控的掃地機器人等，更能符合單身需求。

便利超商原本就是以單身、個人、即時、即食為主的業態，是單身者的救星。但人口結構改變，超商也會調整產品和銷售模式。全家便利商店公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟指出，虛實整合是發展重點之一，例如全家便利商店的全家會員App，讓會員可以不到店裡也能預購商品以節省時間，也能使用行動支付。另外對於不想每天吃現成食物的單身者來說，超商推出的微烹飪料理，也就是回家後簡單操作就能享用的餐點，是不錯的選擇。