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餐飲品牌也要上雲端,Dunkin‘ Brands搭上科技順風車,宣布與亞馬遜、Google攜手合作

2017-05-02
SmartM/連凱晶
餐飲品牌也要上雲端,Dunkin‘ Brands搭上科技順風車,宣布與亞馬遜、Google攜手合作
圖片來源 : visualhunt
【SmartM】Dunkin‘ Donuts的母公司Dunkin‘ Brands日前接連宣佈將採用其雲端運算服務(AWS)加強企業內部的資訊基礎建設,另外與Google旗下導航服務Waze聯手,共同推出App線上點餐服務。
Dunkin‘ Donuts的母公司Dunkin‘ Brands日前宣佈將與亞馬遜合作,採用其雲端運算服務(AWS)加強企業內部的資訊基礎建設,藉此增加規模性、安全性,並提升消費者的數位體驗;另外Dunkin‘ Donuts也與Google旗下導航服務Waze聯手,共同推出App線上點餐服務。
對於近兩個月來頻頻與科技巨頭攜手的Dunkin‘ Brands而言,如何在眾多競品紛紛搭上數位浪潮的情況下,突破重圍吸引消費者上門已成為當前的重要課題。

與亞馬運雲端運算合作

企業就地部署(On-premise)的私有雲IT基礎建設,雖然能使Dunkin‘ Donuts的母公司Dunkin‘ Brands確保資訊在公司內部進行資料儲存與管理,然而近來傳統系統已無法隨展店規模及消費者購物習慣改變而與時俱進,因此Dunkin‘ Brands宣布與Amazon雲端計算服務(AWS)合作。
Dunkin‘ Brands大規模移轉企業內部IT系統至AWS中,包含旗下甜甜圈品牌Dunkin‘ Donuts以及本土冰淇淋品牌Baskin-Robbins(31冰淇淋)的行動App、電商網站等,除了看準AWS與多數國際企業如軟體大廠VMware、Snap(Snapchat母公司)合作外,也試圖利用其高度承載力及規模性提升消費者的數位體驗。尤其逢特定節慶與限定活動,極需龐大系統資源以應付瞬間激增流量,而運用AWS主要考量就是增加頻寬,舒緩網路塞車的窘狀。
另外,AWS也免除Dunkin‘ Brands在 IT系統上的擴編與設備折舊問題,大幅降低企業營運成本與維修人力資源。

結合導航服務Waze開拓O2O模式

Dunkin‘ Donuts於今年三月底時宣布攜手Google旗下導航服務Waze,推出提前點單服務(Order Ahead),消費者可直接使用Waze App點單外帶甜甜圈、咖啡等商品,經過店面時得以立即取餐。
當用戶使用Waze導航時,除了聚焦於目的地路線選擇外,還可能注意到途中的商家資訊,看準導航用戶使用習慣,Dunkin‘ Donuts運用Waze系統建立的標記分店據點,使得線下用戶看到標記圖樣後能立即連結App點餐預訂,並且於抵達時馬上取貨、縮短等待時間。
此一服務雖要求用戶必須事先註冊Dunkin‘ Donuts的App,然而透過導航服務亦能提高原先非Dunkin‘ Donuts主要客群的觸及率,成功擴大服務客數、增加服務效率。

競爭對手趕搭App點餐熱潮

身為Dunkin‘ Donuts主要競爭者的星巴克早在2015年即推出行動App點餐服務,當用戶使用星巴克App時,系統會自動偵測與用戶距離最近的據點,用戶也能自行選擇習慣光臨的門市以便取餐。
另外為保留星巴克特有的「客製化服務」,用戶亦可根據喜好於App上調整咖啡濃度、牛奶或口味等。
然而原先希望藉由系統直接運算出餐速度、取餐時間,以節省排隊成本,卻因飲品製作速度未能加快使得門市時常充斥等候顧客,此一現象也成了2017年第一季星巴克交易量下降的主因之一。
而Dunkin‘ Donuts的另一競爭者麥當勞則在今年才宣布推出線上點餐服務,除了節省交易時間外,更加著重於維持餐點新鮮度,並提供多種取餐方式如內用、櫃檯取貨、得來速或路邊交貨。
儘管動作不如其他連鎖餐飲品牌迅速,但Dunkin‘ Donuts可以後進者角度吸取經驗,進而借鑑並改善自身App的設計與流程。
 
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參考資料
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