搶攻冷凍、生鮮市場，全家｢超市化新店型｣擴大線上、線下整合綜效

2017-08-17

SmartM/鄭伊庭

【SmartM解讀】全家開設超市新店型，看準小家庭低頻自煮趨勢，嚴選小份量生鮮、蔬果，3菜1湯只要20分鐘就上桌，創造小家庭晚餐的「剪刀經濟」。

中時電子報報導，全家斥資1.2億進行第二波店鋪革命，以「巷口的大冰箱」為口號，推出「超市型全家便利商店」，目前全台已有600家門市，預計可多創造出12億元營收。全家表示，目標明年超市型門市達1,000店，另外還會展開包括科技概念、現做料理店新測試店型。

數位時代報導，新的全家超市店型除了後台有網購取貨專屬冷凍櫃，現在在門市前台也設有全家行動購的專屬冰箱，主要陳列網購上的熱銷售商品、獨家商品和節慶預購商品。相較於過去店長只能用型錄、傳單在特殊節慶向客人推薦，現在則是有線上、線下銷售數據可以提供給店長作為門市的採購參考。

聯合新聞網報導，因應社會結構變化，小家庭增多加上偶爾下廚、低頻自煮也成趨勢，全家推出「超市新店型」，瞄準「低頻自煮」，在特定商圈開設超市型便利商店，網羅小規格的蔬果、生鮮、日用品，並強化「剪刀經濟」，讓消費者收起菜刀拿出剪刀，簡單煮微料理，20分鐘好菜上桌。

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