生鮮電商竄紅，百果園獲15億人民幣融資，產品是優化體驗關鍵

隨著「互聯網＋農業」趨勢不斷深化，生鮮電商保持著高速發展的勢態，也逐漸成為電商行業的突破性增長點。1月11日，百果園獲15億元人民幣以上B輪融資，由中金智德、中植資本、中金匯融、源碼資本等資本機構投資。

百果園集團副總裁焦岳表示，此輪融資將主要用於果品研發與品類品牌建設，「加強水果種植端、採後、供應鏈倉配整個建設，尤其是大數據下游新零售等方面，完成提效增值。」焦岳說，後續還將培養優秀的人才梯隊，以及整個水果行業的人才，幫助整個產業健康發展。

「有大作為的機構一定是平台型、賦能型的組織，我們也要從一個單一的公司，像賦能型平台去發展。」百果園創始人、董事長余惠勇解釋道，要回歸根本，在產業鏈上持續縱深的發展。首先，是資本對全產業鏈關鍵公司或者核心資源公司進行投資和滲透，打通和供應鏈的關係，並改變這種關係，達到一個高效協同的狀態。其次，對供應鏈公司進行賦能，通過技術或者生產資料，在渠道、資本、信息化等幾方面賦能，推動產業鏈上的深入融合。

截止目前，百果園門店數已達2800多家，遍布全國40多個城市，其中大部分由內部員工合資加盟。2017年，百果園嘗試了小部分外部加盟，對外部員工進行培訓，而2018年，百果園則全面開放外部加盟，並預計新開門店1200家（皆為加盟店），新拓展5個區。

在剛過去不久的雙十二，百果園在當日取得了5220萬元的銷售業績，佔據2017口碑支付寶雙十二生鮮類目TOP1。值得注意的是，據口碑支付寶的數據顯示，百果園的主流客群正呈年輕化趨勢，95後消費者比例正在擴大。

用余惠勇的話來說就是，「追求好且便宜的商品，顧客體驗的核心最終肯定是基於產品」。所以，為了給顧客提供更多優質的高價值果品，百果園已在全球佈局了230多個水果基地，並預計2020年海外基地直採比例做到60%。

在前端，百果園通過消費互聯，鏈接和服務每一個個體；在後端，則通過產業互聯，升級和改造各個環節的每一家公司。既然是平台型的零售公司，自然具備賦能零售的能力。以此次百果園宣布開放加盟業務為例，百果園會培訓商家如何經營商品、經營顧客、經營社群等業務能力，加盟商不再是賣完水果就結束了。

對於開放加盟，百果園常務副總裁袁峰有著不同的理解，「此前從品牌自身到經營管理、標準化管理都不太成熟，水果連鎖在百果園之前沒有先例。當時，不少投資者對加盟欠缺經營管理意識，對連鎖加盟這一商業模式也比較陌生。」如今，百果園在產品標準化、商品管理、會員營銷及營運支持方面，也積累了足夠豐富的經驗，現在開放加盟是水到渠成。

在發布會現場，記者還體驗了百果園的無人零售，即百果園稱之為「百果盒子」。據悉，百果園內部已經成立無人零售事業部。通過實體門店＋無人零售開放供應鏈的形式鏈接網絡，在渠道形成規模後，進一步降低成本，提升渠道品牌價值和效益。