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3大策略改造形象,高雄夢時代業績由虧轉盈

2019-01-04
財訊雙週刊/潘羿菁
3大策略改造形象,高雄夢時代業績由虧轉盈
圖片來源 : flickr
【SmartM解讀】高雄夢時代過去虧損金額動輒上億元,在高秀玲2011年陸續接掌統一生活事業後,逐漸調整策略,讓業績由虧轉盈。
統一集團創辦人高清愿獨生女高秀玲,自2011年陸續接掌統一生活事業(康是美)、統一藥品與百貨通路等美麗事業,不僅打破台南幫女眷不參與公司經營的前例,2018年高秀玲主掌的美麗事業,業績全數轉盈餘,用行動向外界透露她的經營長才。

統一佳佳 用金牌教練黏住會員 

統一「美麗事業」指的是各個通路事業體,包括康是美、統一藥品、統一時代百貨、統一佳佳與統一夢時代購物中心,共計5家公司。前3家公司獲利穩定,唯獨統一佳佳與統一夢時代則是長年虧損。
2018年前3季財報,統一佳佳繳出近1700萬元盈餘,而統一夢時代獲利9170萬元。不免讓外界好奇,高秀玲掌管美麗事業後,統一佳佳與統一夢時代(俗稱高雄夢時代)有何「質變」?
統一佳佳有BEING spa、BEING sport與BEING fit三個品牌,前兩者屬於會員預支型消費,目前以BEING sport營收比最高,如何黏住會員成為關鍵因素,而高秀玲的第一步是「用對人」。
她相中曾經在星巴克服務的陳姵蓉,其實星巴克隨行卡採取儲值消費,與統一佳佳會員預繳方式類似,讓高秀玲決定將陳姵蓉調到統一佳佳服務,把會員經營經驗移植到統一佳佳。
第二步就是提升教練專業度。國內運動風氣盛行,民眾除了自主訓練之外,對於專業指導的意願趨強,統一佳佳順勢推出金牌教練,當會員認同店內教練,也會間接提升品牌認同度。
而高雄夢時代過去虧損金額動輒上億元,由於當初建造金額155億元,造成每年提列折舊費用負擔沉重。而購物商場營運模式,多半是向駐店品牌抽佣,因此只要品牌業績成長,商場營運跟著水漲船高;換言之,商場投資成本若想快速回收,唯一途徑即吸引人潮湧入、擴大營收規模。
認知這點後,高雄夢時代首先改造餐飲櫃位比率,從開幕之際餐飲比重占營業面積約12%,現已達到25%,餐飲家數至今有100家。餐飲品牌多元化,即使沒有「提袋率」,同樣也能替商場創造收益。
103.jpg高雄夢時代3大策略,讓業績由虧轉盈。
零售商場向來講究「每坪效益」,當部分品牌營運不如預期,所產生的坪效也會跟著下降。當時高雄輕軌甫通車之際,高秀玲主導改裝高雄阪急百貨(現更名為高雄夢時代),無疑就是要提升坪效。此外,夢時代平均每3、4年針對樓層改裝或是調整品牌櫃位。
說到北高雄指標百貨會想到漢神巨蛋,南高雄則是高雄夢時代,不過高夢占地1萬5000坪,擁有腹地廣大,是漢神巨蛋沒有的優勢,面積大適合舉辦各式各樣活動;統一夢時代公關經理唐晞宇提到,「統一超商每年舉辦的大氣球遊行,都會創造20萬人次造訪」。

高雄夢時代 辦活動聚人潮帶進錢潮

人潮自然帶來錢潮,夢時代透過加大餐飲比重、調整櫃位追求坪效以及舉辦大型活動3大要素,不斷吸引民眾登門消費,唐晞宇透露:「這幾年高夢營收規模都有接近一成的成長。」
高秀玲扭轉虧損事業體繳出一番成績,然而過去還是前董事長高清愿時代,她從不參與公司業務,也幾乎不出席公開活動;她曾經提到:「爸爸從來沒跟我討論過公司事務。」一位台南幫大老也含蓄地說:「高董還在的時候,高小姐比較沒有發言。」
只是,不過問不表示毫無興趣。高秀玲就曾透露,她會把競爭同業的電視專訪錄下來,再與丈夫、也是統一集團董事長羅智先反覆看,好好研究對手厲害之處,顯然高秀玲對企業的經營管理興趣濃厚。
隨著世代交替,高秀玲在集團內部「音量」逐漸放大。從近幾年來統一集團耶誕活動取名「愛.Sharing」,以及她特別為集團設計的雪玲兔波波,都與高秀玲英文名字Shirley發音相近,再加上她對美麗事業的著墨愈來愈深,統一集團開始有了一股「高秀玲風格」。
104.jpg「高秀玲風格」讓統一集團形象翻新。
首先讓形象年輕化。以康是美為例,高秀玲重新設計店型LOGO,改用色調豐富的醫療十字為主,傳遞健康兼具時尚,替藥妝通路業營造出活潑感;但LOGO改造,只是形象創新的第一步,透過型男教你化妝的手法,是形象創新第二步。業界分析,康是美門市常常看到穿身白袍的藥師,因此給人印象是健康大於時尚感,隨著化妝年齡層愈來愈低,康是美正在強化彩妝的競爭力。
2018年康是美推出SHINE天團,從門市近千名諮詢師海選出5名組成團隊,在全台門市巡迴做彩妝示範教學,捨棄藥妝店在美妝櫃位不被打擾的消費特性;現在打算複製SHINE天團,未來目標每家店進駐一名彩妝師。

康是美 自身體驗打響時尚通路品牌

再來就是導入「整合」,今年集團推出全新時尚通路品牌K.Seren,利用統一超商的「便利」與「快速」兩大特性,在超商旁邊設置彩妝櫃位,讓通勤族或下班後趕往約會的民眾,有一個快速滿足美妝或是補妝的採買地點。
其實,這個品牌的誕生,是由高秀玲個人經驗衍生出來,因為時常出差,有時會忘記帶彩妝或是保養品等,若有一個地方可以購買適當容量大小的彩妝或盥洗用品就能解決困擾。
結果K.Seren成果讓羅智先用「興奮」兩字來形容。他說,K.Seren帶動門市整體業績成長3、4成。讓他驚呼,「我們整天喊服務,原來還有一大塊需求沒被滿足」。
羅智先在分享公司經營策略,有時會提到,自己會與「夜間部同學」討論情況;羅智先口中的夜間部同學,指的就是高秀玲。過去的高秀玲隱藏在幕後,扮演家庭主婦的角色;當統一集團規模愈做愈大,她在經營決策的參與程度跟著日益加重,現在出席記者會,她從容不迫地面對媒體,肢體語言透露著,對經營公司早已胸有成足。

 

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