大大學院 職場趨勢新觀點
【SmartM解讀】在近年數位科技成長的趨勢下，書店逐漸受到「無紙化」的影響下逐漸縮減，就連台灣知名的實體書店誠品也備受波及。實體書店在未來該何去何從呢？是否要該轉型還是被趨勢所淘汰，這是實體書店未來是否存活的必備考量。
1995
年，誠品書店搬家，除了作家們，還要帶上瑞典彩色玻璃、英國骨瓷、法國咖啡還有大大小小的娃娃。現在誠品信義店要搬家的話，書籍和文創產品還要捎上它們的新室友「生鮮蔬果」。
6 月 9 日，誠品信義店完成改裝重新開業，2F 雜誌區設置 15
道雜誌牆壁，包括「台灣代誌」和「刊玩味」兩個主題。 3F 書區新增「議題櫃」，根據當前社會熱門議題上架相關書籍。
賣生鮮蔬果的「誠品知味市集the eslite flavor
Marché」開在3F，這次改裝後，新上架了200
家台灣本土的生鮮蔬果品牌，如台灣最大的有機農場永齡農場的有機蔬菜、吉品養生水產、十八養場的雞肉等等。
「市集」新開業，推出「書配菜」促銷活動，食譜搭配食材購買，打 85
折。還有料理特色活動，每週免費提供 20 款食譜，並邀請料理達人到場示範。
誠品書店「不文青」
被譽為撐起台北人文精神的誠品書店，其實並不「文藝」。
誠品書店於 1989
年創立，剛開始以人文藝術類書籍為主，後經營理念轉變，逐漸發展為大型綜合性書店。店裡除了書籍，還售賣各類文創、生活雜貨，更少不了書店飲品區。
誠品書店現屬誠品生活股份有限公司，旗下事業涵蓋了人文藝術、零售百貨、酒店餐飲、不動產等等。誠品書店在台灣擁有 40
家店，香港店、蘇州店、深圳店也已經開業，即使風格「文青」，也已成為名副其實的大型連鎖書店。
可以說，背靠誠品集團，誠品書店有深厚的「文青」基因，也很早確定了「接地氣」的綜合性經營方針。從誠品生活 2016
年報風險分析來看，誠品書店也必須與大型複合式量販店、連鎖便利商店、網絡購物競爭，積極應對環境和消費者消費習慣的改變。
書店會死嗎？
雖然有不少書迷認為，書店應該專注於書籍，做其他生意都是「旁門左道」。卻不知，書店，特別是獨立書店的經營十分困難。
台灣作家、導演侯季然 2014 年開始拍攝的紀錄片《書店裡的影像詩》，兩季一共記錄了
80 家台灣獨立書店的面貌，以及書店主人們的經營理念。其中有相當數量的書店面臨著經營危機，導演也在完成紀錄片後說：
拍完才知開書店是辛苦、一點也不浪漫的行業，也慶幸這些書店為連鎖店滿街的台灣保留了文化多樣性。
2018 年 1 月，上海最後一家季風書園關張，上海曾經的思想地標倒下了。
1997
年開業，季風書園以「獨立的文化立場，自由的思想表達」為辦店宗旨，最輝煌時期，在上海擁有 8
家分店。近十年來，即使上海媒體多次把季風的去留擺上公共議題，出版社們支援，眾多愛書人不斷挽留，季風仍然無法度過經營難關，在經歷了漫長告別後，正式關門結業。
在愛范兒身處的廣州，幾年內獨立書店紛紛關門。紅楓葉書店因店主辭世，無人接手而結業。大聲書店的店主堅持只賣書，營業額不敵店租，最終慘淡退場。相似境遇的，還有彼得書店和三聯書店。
獨立書店們紛紛倒下，開書店還是年輕人的夢想嗎？
曾經我也幻想開一家像「布萊克書店」（《Black
Books》）的小書店，當個天天喝酒看書的「懶鬼」店主，可以因為不想進新書就趕客關門。書店普遍的慘淡經營現狀，讓我「清醒了一點」，開書店恐怕是要把「棺材本」都賠進去。
南京先鋒書店店主給想開書店年輕人的建議，可以總結為：開書店要趁早，反正都要賠。 1996
年開業的南京先鋒書店，目前共有三家，分別位於五台山、龍江、南京博物院。除了誠品的生鮮蔬果，先鋒店主還建議書店「架口鍋炒花甲」幫補生計。
十八般武藝只為了活著
誠品 24 小時書店也在國內流行開來，上海大眾書局、廣州 1200
bookshop、北京三聯韜奮書店等開啟了「書店不打烊」模式。
21 世紀經濟報導《24 小時書店的賺與賠：是文化情懷還是形式主義？ 》一文，24
小時書店的經營與傳統書店一樣會受到位置、房租、讀者群體等因素影響，且「不打烊」需要更高的經營成本，不少24
小時書店經歷了尷尬、低迷的營業後決定關門。
看來加長經營時間，也未能拯救書店的窘境。
不僅是誠品、方所等大型連鎖書店，獨立書店們也開始慢慢向「公共空間」方向轉型。我從一位深圳獨立書店店員那裡了解到，部分獨立書店也會選擇舉辦講座，音樂演出等吸引客流量。但講座不收費，演出門票收入需要支付給音樂家們，如果門票滯銷，書店就得「貼錢」給保底的演出費。
雖講座、演出不賺錢，但為獨立書店帶來的客流量，可能會增加酒水區的收入。賣書？靠賣書是不可能的。該店員所在的獨立書店進書量少，每種書只會進幾本，進貨價高，利潤空間非常低，完全不可能支持書店運營。
亞馬遜這幾年開了不少實體書店，但作為網絡書商巨頭，亞馬遜書店再偽裝「獨立書店」，也脫離不開電商大數據背景。亞馬遜實體書店裡書籍，按照網絡排行榜評分上架書籍，大數據保證了選書都是人們喜歡的，願意消費的。店內更有多款
kindle 可以試用，亞馬遜書店彷彿更像「線下體驗店」。
書店使用大數據選書好不好？從商業化角度來看，有什麼比大數據更知道消費者要什麼。但大數據也會剝奪書店的個性，試問每一家書店都開出同樣的書單，與網絡書商的排行榜一致，人們逛書店的意義在哪裡呢？
無人書店的風也要刮起來了，到底哪種會成為「叫好又叫座」的書店經營模式？
除了情懷以外，書店還有什麼
大數據會根據你的「慣性」，給你推送熱門的新聞、符合你審美的衣服、口味不會出錯的餐廳，以及朋友圈最多人「曬」的書。
賣書是生意，但在網絡時代，書店有時會肩負起「文化包容」的責任，提供閱讀的「意外」。人們在書店遇見一本冷門但有趣的書，簡直是成功逃離了大數據推送的牢籠。
從前的書店還兼任「出版社」，為窮困潦倒的創作者提供支持。如，巴黎的莎士比亞書店，支持過菲茲杰拉德、海明威等作家。三聯書店的前身是中國出版界三家著名出版發行機構，生活書店、讀書出版社、新知書店，「老三聯」是很多作家、讀者懷念的文化機構。
現在部分書店還是保存了支持文化多樣化發展，支持創作者生存的理念。
到香港購物的遊客最喜歡的旺角西洋菜街，在幾棟老舊大樓中，密密麻麻藏著十來家書店。即使在寸土寸金的地方，艱難地維持經營，這些小書店仍然會在書籍上貼上手寫推薦語，「本書作者辭職寫作兩年，為支持作者生存，本書不打折。」
紙質書還沒死，電子書也不便宜。
2016
年，我國電商平台圖書銷售超過實體書店，網絡書商已經實打實地佔領了市場。書籍也加入了購物節大戰，在書價六到七折的基礎上，再推出滿減，最終售價為書標價的三到四折，這是實體書店無論如何也無法參與競爭的價格。
雖然人們仍然熱愛讀紙書，電商平台的推動下，紙書的銷售年年上漲。賣書不是賣紙，電商「促銷式」的賣書，不僅傷了實體書店，還傷害了一眾出版機構，利潤微薄的出版業更難生存。
雖然電子書設備火爆，但其實電子書的吸引力沒那麼大。不少人購買了 kindle
（比如我），但利用率並不高。除了對紙質書的愛外，還有一個原因是電子書的價格其實不便宜，相比電商打折促銷的紙質書並不具有價格競爭力。
去年上海譯文出版社押對諾貝爾文學獎，手握石黑一雄的翻譯版權「美滋滋」。上海譯文回應書不會漲價，但電子書的價格不會比紙書低太多，因為電子書的編輯排版成本是一樣的：
價格高的電子書也更難爭取資源。拼低價終不是長久之計，電子書沒那麼廉價。
從擅長跨界的誠品身上，書店們也許可以找到經營的新靈感。但即使是誠品，也努力了十五年才轉虧為盈。背靠大集團的誠品尚且如此，就不難想像獨立書店們的生存狀況了。
無論是賣生鮮蔬果，辦音樂會，還是真的在店內架口鍋炒花甲，書店們都在找辦法活下去。
堅持信念很重要，「活著」也很重要，兩廂權衡之下，書店的轉型似乎是不可避免的。一不小心書店就會成為時代的句號。
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原文出處
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