中秋禮盒百百種，脫穎而出靠的是「創意」

2018-09-22

i-Buzz網路口碑研究中心

圖片來源 : Pexels

【SmartM解讀】「中秋節」就快到了，糕餅業者與零售通路也紛紛佈局，就是為了搶攻送禮商機，就讓我們一起看看消費者選購中秋禮盒時的考量，以及討論度最高的人氣商品究竟有哪些！

華人最重視的三大節日之一「中秋節」就快到了，親朋好友團聚賞月時，除了聚餐或烤肉地點的選擇外，伴手禮的挑選也要費一番心思；公司行號也會特別在此佳節時分，發送禮盒犒賞員工辛勞，同時向客戶表達感謝之意。就糕餅業者與零售通路的佈局來看，為搶攻送禮商機，早在端午節後全台各大名店、網路商家就已紛紛推出多款主力產品，期盼能吸引顧客預先掏錢埋單。

消費者面對琳琅滿目的選擇，如何能在送禮時表達真誠心意且不漏氣，應該是許多人心中的煩惱，就讓i-Buzz口碑研究中心透過網路大數據的彙整與分析，一起看看2017年6月至2018年8月期間，網友選購中秋禮盒時的考量，以及討論度最高的人氣商品究竟有哪些！

公司福委勤挑選男、女朋友上心程度有差異

根據i-Buzz口碑研究室在2017年6月到2018年8月間蒐集關於「中秋禮盒」的討論，共計3,711筆口碑聲量。在送禮對象的部分，公司同事以472筆口碑數居於首位，有網友會以公司福委的角度，詢問送同事的禮盒該如何挑選，話題包含「幫挑中秋禮盒」或「高雄中秋禮盒推薦？」；除了職場同仁送禮的需求外，其次依序是爸媽、長輩、客戶與男友家，多為與親朋好友相關的討論。其中特別有趣的是，有部分網友提到送女朋友家人時的禮盒選擇，但累積聲量並未擠進前五名，由此可知男生、女生對逢年過節時送禮一事的上心程度有明顯差異。

多項西式甜點異軍突起挑戰傳統月餅禮盒討論聲量

比較眾多中秋禮盒品項的討論程度，最應景的「月餅」以45%網路聲量獨占鰲頭，但隨著近年消費主力族群飲食習慣的改變，西式甜點也逐漸佔有一席之地，例如餅乾與巧克力也分別有6%、5%的口碑聲量，而果醬、馬卡龍、泡芙、磅蛋糕與法式小塔等西點品項，口碑數也不輸奶皇酥、芋頭酥等傳統糕點。

創意、美味為購買抉擇關鍵少油、少糖無負擔反映健康訴求

呼應消費者送禮的主要訴求，喜愛嘗鮮的網友在購買中秋禮盒時，不僅要求口味上要好吃、味美，包裝特別且有創意巧思的設計也能展現個人品味，因此兼具視覺美感與味覺享受的產品絕對是吸引消費者的關鍵所在。同時也藉由「健康無負擔」、「清爽不油膩」及「少油、少糖」幾項關鍵詞彙的統計數據資料，突顯出現代人追求健康生活的趨勢日漸升高。

美心流心月餅奪下熱門口碑冠軍不二家蛋黃酥討論度勝過犁記月餅

在各大品牌的中秋禮盒激戰中，香港美心集團研發出無須加熱、一口咬下即會爆漿的「流心月餅」，推出後果真話題十足，2017年至2018年期間以116筆口碑聲量穩坐十大熱門中秋禮盒榜首，有網友留言表示「已嗑掉一盒8顆的流心奶黃月餅」。星巴克的網路聲量排行第二，與第三名社福機構的討論度差距甚小，星巴克今年以高單價的「月光寶盒」搶攻頂級消費客群，產品內容物為含有威士忌、焦糖瑪奇朵內餡的奶皇月餅，外包裝則是滑蓋式木盒，未來可當作野餐套組重複使用。

廣式月餅中除了網友關注度最高的美心一品牌外，奇華餅家也是榜上有名，雙黃蓮蓉、蛋黃奶皇月等經典口味都獲得高度評價。位居第五名的哈根達斯於2017年再度與迪士尼聯名合作，將廣受大小朋友歡迎的米奇、米妮圖案做成外包裝，特有的冰淇淋月餅也讓吃膩傳統糕餅的消費者可以換換口味。彰化排隊名店不二家的蛋黃酥打敗郭元益、犁記等知名老牌，超酥的餅皮引起網友發文追捧，成為能與外國品牌抗衡的台式月餅。近年逐漸走出風暴的犁記仍是許多老顧客購買月餅的首選，名店光環並未褪色，在十大熱門禮盒排行中佔有一席次。

傳統月餅及西式甜點都是送禮選項特殊包裝及健康養生受青睞

從中秋禮盒網路口碑數據來看，相較於煩惱該送給親朋好友什麼伴手禮，網友更關注該如何選擇公司同事的禮盒。品項方面還是以最為應景的「月餅」討論度最高，但不可忽略餅乾、巧克力等西式甜點也獲得不少消費者青睞。為了達成送禮的目的及需求，多數網友反應在選擇禮盒時，除了會先考量口味、口感與是否有具創意的包裝外，挑選用料較為健康養生的概念也逐漸抬頭。在十大熱門中秋禮盒的排行中，美心主打的流心月餅兼具傳統經典美味與爆漿視覺效果，成功拿下口碑冠軍，其餘西點品牌、知名老店則各有支持者。