大大學院 職場趨勢新觀點
追求效率與速度的時代下，不管是零售還是餐飲業，電話、網路早已是大家常用的消費工具。
愈來愈多餐飲業者開始為了下一代的消費者改變銷售模式。線上和行動點餐日益流行，很多餐廳開始開發 APP，方便顧客有更便利的消費體驗與客製化的商品。
而這不只讓顧客有更美好的消費體驗，也帶給企業更多盈利與降低成本。
美國連鎖的墨西哥速食 Taco Bell，繼 Starbucks、Papa John’s、Pizza Hut、麥當勞之後，他們的行動點餐 APP 也在十月份時正式上線！
在他們正式宣佈 APP 推出前，Taco Bell 將網站與社群媒體的部分停擺，次舉很可能是想將大家的目光集中在 APP 的上線。
我們就一起來看看 Taco Bell「以客為尊」的 APP 服務吧！
只要按下「Order」按鈕，螢幕就會顯示你附近地區有哪幾家 Taco Bell，選擇其中一間，就會開啟商家的個別菜單。
選好地點，往下滑就有「餐點選項列表」按分類 Breakfast、Combos、Tacos、Burritos 等類別列示。不僅如此，你也能客製化你想要的餐點，比如想多加小黃瓜進你的墨西哥捲餅內，都是 okay 的。每份餐點都可能客製化。例如，鬆餅有香腸、起司、蛋和糖漿，如果你不想要任何一項都能拿掉，當然也能量外加別的食材上去，比如洋蔥或番茄。有些食材是能免費加點的，但大部分都還是需要額外加點的費用。
選定餐點後，就選擇你的取餐時間，一到餐廳就能馬上帶走剛做好的新鮮餐點，完全不用人擠人、不用掏錢包。
為了減少排隊和等待時間，Taco Bell 的 APP 會儲存使用者的點單紀錄，讓消費者能快速的選取自己常吃的餐點，或特殊的用餐習慣。
Taco Bell 數月來也在 APP 上增加更多行動點餐的功能，二月時也更新了新版本供消費者下載。Taco Bell 負責此項計畫的負責人 Jeff Jenkins 表示，行動領域對於速食餐廳愈來愈重要，「如果你讓一千萬人下載你的 APP，你就等於把一千萬個『可攜式 Taco Bell』放進那一千萬人的口袋裡。」
全國知名大連鎖餐飲店都在開發行動點餐系統，如果你想自己開店並與他們競爭，看了上述例子之外，你該知道為什麼你也該有預先點餐系統？
- 消費者使用線上或行動 APP，消費的更多！
顧客在使用 APP 時，因為可以加點的東西琳琅滿目，又沒有趕時間或後面隊伍大排長龍的壓力，就會買的更多。
- 你的競爭者跑得比你快
速食業龍頭麥當勞都開始做 APP 了，星巴克也在做，那家獨立咖啡店也在做，你怎麼可能還不做？
- 既能分享資訊，又能創造商機
你不再需要每天寄 E-mail 給顧客，在 APP 上秀出最新商品或優惠資訊，就能讓顧客一目了然，又不用收到一堆很多人眼裡的「垃圾郵件」。
- 最重要的是：這能賺更多錢
不管做什麼，最重要的都是增加營收啊！接客量增加、用雲端攔截實體客戶、顧客免排隊、不需花錢印紙本集點卡⋯⋯這麼多好處，快跟進吧！
（資料來源：Bussiness Insider, Bizness APPS；圖片來源：MacRumors, Bussiness Insider, Thomas Hawk, CC Licensed；影片來源：Taco Bell ）
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