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「我們比以前更好」iCHEF再出發，另闢CRM與食材媒合

2017-07-14

SmartM/杜宜芳

圖片來源 : flickr

【SmartM解讀】繼徐重仁請辭董事長後，iCHEF進行內部重整，宣布將另闢熟客管理系統（CRM）、加強食材媒合服務，並強調現金流已經接近打平，流失顧客也從原先2%減少至千分之一，營運狀況比以前更好。

2017年四月，全聯總裁徐重仁請辭iCHEF董事長職位，引發輿論聲浪，事隔三個月，iCHEF宣布，「內部已重整腳步，且比以前更好，」在原先經營的電腦銷售點管理系統（point of sale, POS）之外，推出熟客管理系統（CRM）與食材媒合服務。

數位時代報導，經過三個月的重整，目前iCHEF共與2500的有效店家合作，六月份業績已超出預設標準，且虧損減少80%，iCHEF共同創辦人程開佑表示，iCHEF的現金流已經接近打平，且新加坡、馬來西亞等海外市場也開始獲利，整體營運已經接近損益兩平的狀態。

INSIDE報導，針對先前徐重仁提出流失舊客的問題，iCHEF表示，過去平均客戶每個月流失率約2%，且多為歇業停用，在徐重仁辭去董事長後，流失顧客僅占千分之一，將角色轉為餐廳經營的協助者，iCHEF將在原先的POS系統外，新增客戶管理服務，協助店家建立客戶基本資料、點菜紀錄、統編等，協助餐廳培養餐廳熟客，希望台灣市場能於今年底前達到單月獲利。

聯合新聞網報導，此次推出的熟客管理系統、臉書廣告行銷等協助內容，主要目的都是協助餐廳培養回頭客，而回到iCHEF的營利層面，程開佑表示，iCHEF本身以不同訂閱方案的模式獲利，現階段還不會利用廣告媒合抽取分潤，而是把獲利模式寄望在已經上線的食材市集服務平台，預期能透過媒合創造更多銷售機會，從中結合餐飲相關市場，持續擴大整體規模。