大大學院 職場趨勢新觀點
現在真的是宅經濟當道的時代，舉凡食衣住行育樂生活消費各層面都包含在內，尤其外送餐點App服務近幾年來更是蓬勃的發展，成了全世界新興的行業；據統計，2015年外送餐點的商機，美國上看203億美元、義大利上看136億美元、英國上看105億美元；而台灣，目前家戶數走向小家庭式，一個家計單位一般的消費數目，一年最起碼也有79萬，再加上許多上班族不想出來曬太陽、淋雨，叫外送餐點的比例也越來越高，這些市場的需求都為餐廳增添了另一塊新市場，值得大家一起來探討。
南韓最大的外送App公司Baedal Minjok
我們先來看看南韓最大的外送App公司Baedal Minjok的經營成果，目前Baedal Minjok在南韓外送美食App的市佔率高達60%，合作餐廳有15萬家，每月接單數有500萬，據說該公司的總經理是走遍了首爾，收集了所有餐廳的菜單，並且將菜單一一掃描到App，打造超大的資料庫才獲得今天的成績。在Baedal Minjok的廣告影片中，民眾只要按按手機餐廳就能收到訂單，甚至連荒郊野外也能吃到熱騰騰的炸醬麵，看起來真是非常神奇。
創意運用、貼近民生的服務
餐飲服務虛實整合
外送餐點App服務公司可以提供24小時的服務，一舉打破了過去傳統打電話的時間限制，甚至還可以透過網路平台將餐飲服務做到虛實整合，從上游的食材到下游的服務都包含在內，不僅業者可虛擬，就連消費者的意願與評價，也能透過虛擬網路快速的複製，這些都是餐飲服務虛實整合的趨勢所在。
在市場上看到自己的利基
由於外送餐點的市場需求日益高漲，再加上大部分餐廳沒有多餘的設備與人力提供外送服務，讓外送餐點App服務公司獲得了一個利基的市場，得以成為目前最夯的新興行業之一。路是人走出來的，只要有敏銳的觀察力再加上勇氣與用心，就能在市場上看到自己的利基所在，即便像提供App服務的科技公司也能順勢進入美食業，在市場上佔有一席之地，這是一個令人讚嘆的奇妙過程，更驗證了天下沒有不可能的事。
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